Non categorizzato

Alimentazione e Salutogenesi. “Sistema immunitario e Natura, le periferie in dialogo per una dieta a sostegno del benessere e della salute.”   Nell'alimentazione di qualsiasi fascia di età, in particolare in quella del bambino, sono importanti da considerare sette fattori che hanno - e avranno sempre più in futuro - un valore salutogenetico nella nostra nutrizione. Eccone l'elenco in ordine di importanza: Sarà rilevante "chi" (la persona) prepara ed elabora l'alimento; Sarà significativa la disposizione d'animo (l'atteggiamento psichico) che la persona presenta durante la preparazione dell'alimento; Avrà un valore particolare il "flusso processuale" di preparazione; Sarà determinante la qualità delle materie prime utilizzate; La quantità di nutrienti e sostanze contenute nella pietanza; L'articolazione e la complessità della ricetta; Il modo di presentazione del piatto compiuto; Risulta ovvio che la sequenza sopra descritta potrà sembrare un po' provocatoria, specie in una quotidianità dove le proposte alimentari si basano essenzialmente sul quinto

Dal 1 gennaio 2018 i nostri prodotti alimentari hanno ottenuto la certificazione d'agricoltura biologica. Jorem Bios vi offre alimenti bio che rispettano il dialogo etico tra Uomo, Salute e Natura.